Salades

23 Juin Salade de couscous à l'aubergine 

Couscoussalade met aubergine 1 kg couscous salade (Griesmeel geweld in groentebouillon afgewerkt met geraspte wortel, paprikablokjes4 minikomkommers in schijfjes2 banaansjalot in fijne plakjes 2 tomaten, ontveld, ontpit en in blokjes 50 g granaatappelpitjes Platte peterselie of korianderblaadjes 1 dl olijfolieSap van 1 limoen 8 g baharat kruidenAuberginesalsa200 g auberginepuree (1 grote aubergine...