Salade de Pommes de Terre à la vinaigrette Miel-Moutarde

12 Avr Salade de Pommes de Terre à la vinaigrette Miel-Moutarde

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Ingrediënten

• 400 g de poitrine entrelardée précuite de type Breydel
• 5 cl l'huile d'olive
• 400 g de pommes de terre en rondelles cuites al dente
• 200 g de champignons coupés en rondelles
• 2 teentjes gousses d'ail finement ciselées
• 1 échalote banane hachée finement
• Persil plat
• 4 dl Honingmosterdvinaigrette DELINO

Instructies

• Cuisez la poitrine dans une poêle bien chaude. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'échalote, les champignons et les pommes de terre. Cuisez à couvert.
• Laissez tiédir et ajoutez la vinaigrette Miel-Moutarde ainsi que quelques feuilles de persil plat haché.
• Présentation:
• Servez ce plat en tapas ou en salade comme accompagnement d'un délicieux morceau de viande ou de poisson.
• Conseil:
• La plupart de nos vinaigrettes ne peuvent pas être réchauffées. Vous pouvez cependant tout de même les utuliser pour agrémenter de délicieux burgers ou paninis chauds ou les mélanger à des ingrédients tièdes comme des pommes de terre ou des scampis.