Préchauffez le four à 200 °C et beurrez légèrement un plat allant au four.
Coupez les pommes de terre en fines tranches sans aller jusqu’au bout. Déposez-les dans le plat, arrosez-les d’huile d’olive et assaisonnez de poivre, de sel et de paprika. Veillez à assaisonner également légèrement les entailles.
Faites cuire les pommes de terre Hasselback au four pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Faites cuire la presa de bœuf selon la cuisson souhaitée et laissez-la reposer quelques instants avant de la découper.
Faites revenir le mélange de champignons à feu vif jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Réchauffez la sauce Béarnaise Délino selon les instructions figurant sur l’emballage.
Coupez la presa de bœuf en tranches et servez-la avec les pommes de terre Hasselback, les champignons poêlés et la sauce Béarnaise Délino chaude.
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