Gehaktbrood met winterse groenten

Préchauffez le four à 180 °C. Façonnez la viande hachée en pain de viande et faites-le dorer de tous les côtés dans une poêle.

Beurrez un plat allant au four, déposez-y le pain de viande et faites-le cuire pendant 30 minutes au four.

Pendant ce temps, coupez les carottes et les panais en gros morceaux, et les oignons rouges en quartiers.

Répartissez les légumes autour du pain de viande et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le pain de viande soit entièrement cuit et que les légumes soient bien rôtis.

Nappez le pain de viande d'une généreuse quantité de sauce Béarnaise Délino.