Faites mariner les travers de porc à l’avance dans la sauce barbecue Délino et assaisonnez ensuite selon votre goût.
Faites-les ensuite cuire au four (environ 40–45 min à 150 °C).
Faites cuire les pommes de terre (avec la peau) jusqu’à ce qu’elles soient tendres, enveloppez-les dans du papier aluminium et gardez-les au chaud au four.
Servez les travers de porcs avec un supplément de sauce barbecue Délino, la pomme de terre en robe des champs (éventuellement avec du beurre aux herbes) et une salade verte.
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