Pastasalade met Tagliatelle van Courgette

03 jun Pastasalade met Tagliatelle van Courgette

Afdrukken Pin

Ingrediënten

• 200 g pasta
• Enkele lepels olijfolie
• 1 teentje look
• 1 courgette
• 2 tomaten
• Basilicum
• 3 dl Thousand Islandsvinaigrette van 'Delino'

Instructies

• Kook de pasta gaar in gezouten, kokend water. Giet af en spoel onder koud stromend water.
• Meng de pasta met de Delino Thousand Islandsvinaigrette.
• Snij de courgette in fijne sliertjes. Bak ze kort aan in olijfolie met een teentje look en laat daarna afkoelen.
• Snijd de tomanten in brunoise.
• Meng de pasta met de courgette, de tomaten en fijne versneden basilicum. Kruid af met peper en zout.