Oosterse Blinde Vinken

06 jul Oosterse Blinde Vinken

Posted at 10:02h in Soy Pepper by
0 Likes

 



INGRÉDIENTS

  • 4 blinde vinken
  • 60 g Délino Soy Pepper marinade
  • 100 g Délino Soy Pepper voor bouillon
  • 500 ml rundsbouillon
  • 2 tl geraspte gember
  • 3 teentjes knoflook fijngesneden
  • 1 el sesamolie
  • 1 paksoi in grove stukken
  • 200 g wortelen in grove stukken
  • 150 g shiitake
  • 150 g enoki

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C
  • Bak de blinde vinken rondom goudbruin in de pan.
  • Bestrijk de blinde vinken met Délino Soy Pepper en gaar verder in de oven.
  • Fruit ondertussen de fijngesneden knoflook en geraspte gember kort aan in een kookpot.
  • Blus met de runderbouillon en voeg de Délino Soy Pepper en sesamolie toe. Breng aan de kook.
  • Voeg de wortel toe en laat 10 minuten zacht koken. Voeg vervolgens de shiitake, enoki en paksoi toe en laat nog 5 minuten garen tot de groenten beetgaar zijn.
  • Verdeel de groenten en bouillon over diepe borden of een grote schaal en schik er de blinde vinken in.


nl_BENL
nl_BENL fr_FRFR