
12 sep Rijstsalade met gegrilde asperges, gekookte ham en Honing-mosterdvinaigrette
Ingredients
- 200 g rijst
- 30 groene asperges
- 200 g gekookte ham
- 4 dl Honing-Mosterdvinaigrette van Delino
Instructies
- Kook de rijst gaar en laat afkoelen.
- Schil de asperges en kook ze kort op in kokend gezouten water.
- Laat ze onder koud stromend water afkoelen.
- Snij de asperges in gelijke stukken en meng met olijfolie, gril ze kort aan en kruid af met peper en zout.
- Meng de rijst met de Delino Honing-mosterdvinaigrette en fijngesneden gekookte ham.
- Meng er de asperges onder. Voeg eventueel nog wat verse groene kruiden bij.