Gegrilde beenhamsalade met tomaten & asperges

23 mrt Gegrilde beenhamsalade met tomaten & asperges

Posted at 15:14h in Bieslookvinaigrette, Light Vinaigrette met Tuinkruiden by Christel

Ingredients

8 plakken beenham van 80g elk
4 dl Bieslookvinaigrette van Delino
of
4 dl Light Vinaigrette met Tuinkruiden
120 croutons
Voor de salade:
16 beetgaar gekookte groene asperges
800 g varia aan tomaten: gele, rode kerstomaat, zwarte tomaat, c-tomaat
5 g grof zeezout en zwarte peper uit de molen

Instructies

Verwarm uw grillpan en grill er de beenham op.
Snijd de tomaten in plakjes en in kwartjes, de asperges in gelijke stukken en meng dit alles samen met de Bieslookvinaigrette. Breng op smaak met peper en zout.
Presentatie:
Schik de tomatensalade met daarop de gegrilde beenham, koud of warm.
Tip: voor dit recept kan je ook beroep doen op de DELINO Light Vinaigrette met Tuinkruiden.