Verrassend andere Scampi Salade
Ingrediënten
- 500 g scampi
- 200 g sojascheuten
- 50 g bruine bonen
- 1 klein blik asperges
- 2 tomaten
- 1 prei
- Snuifje paprika
- Fijngehakt basilicum
- 750 g Cocktail van Delino
Instructies
- Snij de prei in fijne ringen en stoof ze samen met de sojascheuten. Snij de asperges en de tomaten in stukjes en meng alle ingrediënten. Voeg voor de afwerking wat afgeklopte room toe.
- Voor een budgetvriendelijk alternatief kan je de scampi hier ook vervangen door ham.