Paling met prei, mango en Honing-mosterdvinaigrette

Paling met prei, mango en Honing-mosterdvinaigrette

Ingrediënten

  • 1 kleine stronk prei
  • 1 rijpe mango
  • 1 soeplepel gehakte dille
  • 4 gerookte rivierpalingfilets
  • Honing-mosterdvinaigrette van Delino

Instructies

  • Was en snij 1 kleine stronk prei in fijne reepjes.
  • Schil en snij de mango in kleine blokjes.
  • Meng de prei, de mango, 1 soeplepel verse gehakte dillepluimpjes en de Honing-mosterdvinaigrette.
  • Snij de gerookte palingbuikjes en de gerookte rivierpalingfilets in gelijke stukken.
  • Presenteer de prei-mango met daarop de beide soorten paling.
  • Werk af met een streepje Honing-mosterdvinaigrette.


nl_BENL
en_GBEN fr_FRFR de_DEDE nl_BENL