30 Jul Cocktailsalade met Ham, Venkel, Mandarijn, Ui, Quinoa, Peterselie & Cocktail
Ingrediënten
- 450 g ham
- 250 g Fenchel
- 200 g mandarijn (uit blik)
- 2 sjalotten
- Schnittlauch
- Peterselie
- Pfeffer und Salz
- Snuifje suiker
- Enkele druppels witte wijnazijn
- 300 g Cocktail van Delino
Instructies
- Snijd de ham in reepjes, de venkel met de mandoline of keukenrobot in heel fijne reepjes, de mandarijntjes in stukjes en de sjalotten in brunoise.
- Vermeng alle ingrediënten in een grote mengkom, breng de salade op smaak met peper, zout en een snuifje suiker, enkele druppels witte wijnazijn en vers versneden bieslook en peterselie.
- Tip: voor een maaltijdsalade kan 200g gekookte quinoa toegevoegd worden.
DE 
NL 
EN 
FR